每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
花生煮猪蹄
所属菜系
其它菜系
基本特点
清香可口。花生,性味甘、平、入脾、肺经。猪蹄,性味甘、咸平
基本材料
花生,猪蹄

花生,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。
猪蹄,含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,功能通奶下奶。
花生煮猪蹄,有益气、养血、通乳的功效。是晋中民间传统保健食品,用以治疗妇人产后缺乳、脚气等等症。

[工艺]每次用花生150克,猪蹄1只,整理干净后切块,放在锅内,加清水适量煮汤,在放入食盐及味精等调味后食用。
[特色]清香可口。花生,性味甘、平、入脾、肺经。猪蹄,性味甘、咸平。


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标签: 《花生煮猪蹄》

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更新时间 : 2009-06-14

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