每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
大虾的健康吃法
所属菜系
粤菜
基本特点
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基本材料
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  海产品含有丰富的硒和锌,而这两种元素是抵御病毒进攻的最佳食品防腐剂,还具有加快新陈代谢的功效。

  以四人为例:

  材料:250克大虾(已去皮)、200克巴黎蘑菇、1杯煮熟的豌豆、1个洋葱头、1瓣蒜、2勺番茄汁、1/2咖啡勺的四种调料桂皮粉、丁子香干花蕾、生姜、肉豆蔻(这四种调料可在大商场买到,也可用家用调料代替)、1汤匙的初榨橄榄油、盐、胡椒。

  制作方法:

  --去掉虾身上灰色的那条丝,用自来水将蘑菇清洗干净,用干净的纸或布将虾和蘑菇的水分吸干,切块。

  --将蒜和洋葱头剥皮,切丁。

  --将平底锅烧热至5成熟,放入洋葱丁,炒成透明色。

  --加入蘑菇、豌豆、加一杯水混合的番茄汁、蒜和虾。

  --放入盐和胡椒后,煮大约10分钟。

  --最后加入4种调料,搅拌,让调料充分接触虾,继续煮5分钟即可。

  如果您想感受异域风味,最好再加一碗白米饭。




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标签: 《大虾的健康吃法》

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更新时间 : 2009-06-13

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