每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九

菜谱名称
首乌烧百合
所属菜系
其它菜系
基本特点
软糯清香,微苦甘醇,甜而生津
基本材料
黄瓜,辣椒,首乌,百合

  黄瓜:清热、利尿、降温、滑肠;

  辣椒:促进胃液分泌,增进食欲;

  首乌:补精髓,益血气;

  百合:温肺止咳,养阴清肺;

  首先将辣椒、黄瓜皮切成菱形块。取锅、热油,把百合翻炸,然后放入辣椒和黄瓜皮出锅。炸少许蒜沫,放入水、盐、味精、料酒,然后倒入锅中翻炒,放入水浸泡之后的首乌,出锅即可食用。

  百合既是一味药,又经常出现在我们的餐桌上,百合作为蔬菜以色泽黄白、肉厚瓣肥为佳。百合蒸、煮、炒、烩、做羹、烧粥均可,食之软糯清香,若细细品味,微苦甘醇,甜而生津,回味长久。


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标签: 《首乌烧百合》

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更新时间 : 2009-06-14

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