每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
西柠蜜糖乳鸽
所属菜系
粤菜
基本特点
酸甜兼备 别具风味
基本材料
乳鸽 干葱蓉 蒜蓉 姜蓉 柠檬


主材料:
  乳鸽:一只(十两)
  干葱蓉:两茶匙
  蒜蓉:一茶匙
  姜蓉:一茶匙
  柠檬:半只

调味料:
  蜜糖:两湯匙
  生抽:两茶匙
  老抽:半茶匙
  麻油:小量
  胡椒粉:小量
  清水:一杯

醃 料:老抽:一茶匙
    盐: 半茶匙
    绍酒:一茶匙
    生粉:一茶匙



制作方法:
  (一)乳鸽洗净抹干身,以醃料醃一小时。
  (二)将乳鸽泡油至金黄。
  (三)烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。
  (四)放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。
  (五)乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋獻,淋回乳鸽表面即成。


词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

标签: 《西柠蜜糖乳鸽》

同义词: 暂无同义词

词条统计

浏览次数 : 2970 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-06-19

双语连环画