每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
甘甜黑巧克力
所属菜系
粤菜
基本特点
黑巧克力带有苦味,平时喜欢喝黑咖啡的人通常会选择黑巧克力火锅。在法国,黑巧克力的浓度还被分为37%、45%和53%等不同等级,等级越高就越苦。食用黑巧克力时,最宜搭配干果调料,像葡萄干、杏仁条等——可以适当中和巧克力的味道,减少苦感。
基本材料
锅底:黑巧克力浆  小菜:火龙果、哈密瓜  调料:杏仁条、苞谷米


   

  制作:将黑巧克力以26℃左右的温度慢慢融化,同时把火龙果去皮,和哈密瓜一起切成小块,然后用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过,最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。

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标签: 《甘甜黑巧克力》

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更新时间 : 2009-06-10

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