每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月19日 星期二

丁酉(鸡)年十一月初二


《牛蒡糕》

菜谱名称
牛蒡糕
所属菜系
粤菜
基本特点
基本材料
絞肉半斤、在來粉1斤、牛蒡1斤、太白粉2匙、蝦米半碗、油蔥酥半碗、冷水4杯、熱開水8杯。醬油、鹽、味素各適量。


作法
1.牛蒡去皮洗淨切薄片放入8杯開水裡煮滾撈起放進4杯冷水裡待涼後放入果汁機打碎倒入盒裡,再家在來粉及太白粉,拌勻。
2.蝦米爆香,絞肉吵熟加調味料,取出放入(1)料理拌勻。
3.8杯開水再次燒開沖進(2)料調勻,再倒入不銹鋼容器裡,蒸50分鐘即可。


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更新时间 : 2009-07-03

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