每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十


《紅燒牛蒡肉捲》

菜谱名称
紅燒牛蒡肉捲
所属菜系
粤菜
基本特点
基本材料
三層牛肉1斤、牛蒡半斤、蔥20枝。酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。
1.肉切薄片均10公分長、5公分寬。
2.牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。
3.將牛蒡肉片捲起用牙籤固定,然後下油鍋炸一下。
4.蔥先放鍋底再入炸過的牛蒡肉捲,再倒入醬油、酒、冰糖、水煮沸後,改小火熬兩小時,待汁稠黏時調入味素拌勻即可起鍋。


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更新时间 : 2009-03-15

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