每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
西兰花豆酥鳕鱼
所属菜系
粤菜
基本特点
基本材料
原料:鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。
1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8~10分钟,取出待用。

  2.锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

  3.西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。

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标签: 《西兰花豆酥鳕鱼》

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更新时间 : 2009-02-03

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