每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
合欢花蒸猪肝
所属菜系
其它菜系
基本特点
郁香可口。合欢性,性味甘、平,入心、脾经。猪肝,性味甘苦、温、入肝经
基本材料
合欢花,猪肝

合欢花,是一味中药。功能舒郁、理气、安神、活络。
猪肝,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、B、C等,功能补肝、养血明目。
合欢花蒸猪肝,有消风明目、舒郁理气、养肝安神的功能。民间传统用以治疗眼结膜炎、失眠、肋痛等病。合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝蒸服,可治疗火眼病。

[工艺]每次用合欢花(干品)12克,放在盘中,加清水少许,浸泡6小时,再将猪肝150克切成片,也放入盘中,加食盐少许调味,上笼蒸熟食用。
[特色]郁香可口。合欢性,性味甘、平,入心、脾经。猪肝,性味甘苦、温、入肝经。

温润肺气、化痰止咳


词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

标签: 《合欢花蒸猪肝》

同义词: 暂无同义词

词条统计

浏览次数 : 2852 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-05-16

双语连环画