每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----银耳羹
所属菜系
其它菜系
基本特点
补脑强心
基本材料
银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量。

制法:银耳放入盆内,加温水适量发透后,择净杂质,用手将银耳分成片状,然后倒入锅内,加水适量,先用武火烧沸后,改文火继续煎熬2--3小时,待银耳熟烂为止。将冰糖放入另一锅中,加水适量,置文火上溶化,用纱布过滤取汁加入银耳中。将鸡蛋去壳取蛋清,兑入少许清水,搅匀后,倒入锅中搅拌,起锅时,加少许猪油即成。
功效:补脑强心。
用法:空腹食用,每日1次。
应用:适用于智力、记忆力不佳者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-01-31

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