每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----茉莉银耳汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
润肺止咳,生津养阴,益气补肾,健脑防衰
基本材料
茉莉花30朵,银耳15克,清汤1500毫升,味精、精盐、料酒各适量。

制法:将银耳洗净,再用温开水浸泡,待涨发后用开水氽一次待用;把茉莉花择去老蒂,用清水洗净待用。将锅清洗干净,放入清汤,下料酒、食盐、味精,用火烧沸后,撇去浮沫,汤盛入碗中,银耳用开水氽透,放入汤碗中,再将茉莉花撒在碗中即成。
功效:润肺止咳,生津养阴,益气补肾,健脑防衰。
用法:喝汤食银耳。
应用:适于阴津亏损,记忆力减退的老人服用。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-03-26

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