每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----荷花鸡片
所属菜系
其它菜系
基本特点
提神醒脑,养心益肾
基本材料
鲜荷花2朵,鸡脯肉片250克,黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、精制植物油、鲜汤、葱花、生姜汁各适量。

制法:将鸡脯肉加入黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆;嫩荷花洗净后撕成块状。炒锅上火,放油烧至五成热,倒入鸡片熘至断生发白时,放入荷花一同过油,然后捞出。原锅内放入鲜汤、葱花、生姜汁,调好味,用湿淀粉勾稀芡,倒入鸡片、荷花,颠翻起锅即成。
功效:提神醒脑,养心益肾。
用法:佐膳食用,每周3--4次。
应用:适用于用脑过度引起头昏健忘,疲乏困倦者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
词条统计

浏览次数 : 1168 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-07-17

双语连环画