每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----鸡脯扒小白菜
所属菜系
其它菜系
基本特点
健脑增智。
基本材料
小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。

制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。
功效:健脑增智。
用法:佐餐食用,每周2--3次。
应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-01-01

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