每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----黄花菜炖母鸡
所属菜系
其它菜系
基本特点
健脑益智,补气明目
基本材料
母鸡1只(重约1500克),黄花菜50克,精盐、黄酒、味精、酱油、葱段、生姜片各适量。

制法:先将母鸡洗净切成块,黄花菜用温水泡发洗净。鸡块下锅爆炒,炒至水干时加酱油继续煸炒,加适量清水、精盐、黄酒、葱段、生姜片,炖至鸡肉熟烂,加入黄花菜继续炖熟透入味,入味精即可。
功效:健脑益智,补气明目。
用法:佐餐食用。
应用:适于老年人身体衰弱,记忆力减退者服用。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-02-25

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