每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----板栗炖母鸡
所属菜系
其它菜系
基本特点
补益气血,强壮身体,健脑益智
基本材料
板栗150克,母鸡1只约1500克,姜块20克,葱30克,精盐、绍兴酒各适量。

制法:板栗去外壳;葱、姜洗净,姜拍破,葱打结;鸡去内脏,洗净切块。将锅置火上,加清水,放入鸡烧沸,撇净浮沫,加绍兴酒、姜块、葱结,加板栗炖至板栗、鸡肉熟透,加精盐调味即成。
功效:补益气血,强壮身体,健脑益智。
用法:佐餐食用,每周1--2次。
应用:适用于身弱乏力,记忆力不佳及脑力劳动者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-02-09

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