每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----糖醋黄花鱼
所属菜系
其它菜系
基本特点
补肾健脑
基本材料
大黄花鱼1条(约500克重),葱花、蒜茸、精制盐、胡椒粉、糖、醋、麻油,淀粉各适量,植物油500克。

制法:在黄花鱼身上斜切几刀,用盐涂匀鱼身内外,拍干淀粉在鱼上。锅置旺火上,放入足量油,将鱼浸油炸至身硬捞起,待油再滚,将鱼翻炸,捞起上盘,锅里留余油少许,放各项佐料,用湿粉打芡,淋在鱼面上即成。
功效:补肾健脑。
用法:佐餐食,每日1次。
应用:适用于肾虚引起的记忆力减退者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-23

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