每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----苦瓜肉夹
所属菜系
其它菜系
基本特点
醒脑明目
基本材料
苦瓜500克,猪瘦肉250克,鸡蛋1个,葱、姜、味精、酱油、香油、盐、淀粉各适量。

制法:将苦瓜洗净切成3厘米长的段,去掉瓤和籽,用沸水烫至五六成熟。把瘦肉剁成肉馅,姜、葱切成细丝,同肉馅、蛋混合放盆内,撒上盐、淀粉、味精和油拌匀。将拌匀的肉馅放进苦瓜段空腔内,放于盘中蒸熟即可。
功效:醒脑明目。
用法:佐餐食用,每周2--3次。
应用:适用于头昏眼花,注意力不易集中者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-06-16

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