每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----海参猪肉饼
所属菜系
其它菜系
基本特点
滋肾生血,健脑益智,强体防衰
基本材料
海参300克,猪肉500克,鸡蛋1只,冬菇、豉油、豆粉、糖、盐、麻油、淀粉等适量。

制法:将干海参泡发洗净,猪瘦肉剁烂放入碗内,加辅料及鸡蛋,拌匀后分作3份,蘸淀粉,入油锅炸至金黄色。另锅加油少许,将海参及泡发的冬菇略炒,再放入炸过的肉饼同焖,当水将干时,加入1匙麻油、少许酱油和淀粉汁,翻匀即成。
功效:滋肾生血,健脑益智,强体防衰。
用法:佐餐食用,每日1--2次。
应用:适于肾虚血亏引起的头晕失眠,记忆力退减,腰膝酸软无力者食用。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-01-20

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