每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(五)护肝利胆益寿----鳅鱼粥
所属菜系
其它菜系
基本特点
清热利湿
基本材料
大鳅鱼250克,粳米100克,火腿末15克,葱姜末、料酒、味精、胡椒粉各适量。

制法:鳅鱼开水烫死,去内脏,加葱姜、料酒、盐、火腿末,同蒸至熟烂,拣去鱼骨、鱼刺、鱼头;粳米煮粥,粥熟时加鱼肉、味精、胡椒粉,调匀即可。
功效:清热利湿。
用法:每日分2次空腹食用。
应用:适用于湿热型胆囊炎患者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-01-02

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