每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(五)护肝利胆益寿----萝卜炒猪肝
所属菜系
其它菜系
基本特点
补肝清热,宽中下气
基本材料
鲜猪肝150克,白萝卜250克,植物油、香油、食盐、大葱、味精、淀粉各适量。

制法:将猪肝、萝卜洗净切片,锅中加油烧八成热时,下萝卜片炒至八成熟时加盐炒匀,盛出置盘中;锅洗净,置火上,加入油适量,旺火炒爆猪肝2-3分钟,再将萝卜与肝片同锅快速翻炒2-3分钟,加入调料,最后淋入麻油少许即成。
功效:补肝清热,宽中下气。
用法:分2次食完,可经常服食。
应用:适用于病毒性肝炎。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-26

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