每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五


《芝麻里脊》

菜谱名称
芝麻里脊
所属菜系
上海菜
基本特点
上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆.
基本材料
里脊肉,黑白芝麻,生菜,鸡蛋
特点:上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆.

用料:  里脊肉500克,黑白芝麻各150克,生菜50克,鸡蛋1个,淀粉25克。

烹饪方法:里脊肉切成薄片,排松,用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉
     腌10分钟,将肉片分成两部分,一边沾白芝麻,一边沾黑芝麻。
     中火油至七成热


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更新时间 : 2009-05-07

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