每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----黄芪猴头鸡肉汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
补气益肺,健脾生血
基本材料
猴头菌150克,黄芪30克,嫩鸡肉250克,小白菜心100克,生姜、葱白、食盐、胡椒粉、绍兴酒、猪油、清汤各适量。

制法:猴头菌用温水发涨,洗净,切成薄片,发猴头菌的水滤后待用;鸡肉剁成块;黄芪用温毛巾揩净后切成薄片。锅烧热下猪油,投入黄芪,葱、鸡块共煸炒后,放入食盐、绍兴酒、清汤、猴头菌再煮半小时,撒入胡椒粉。捞出鸡块、猴头菌,汤中下入小白菜心,略煮片刻入碗内即成。
功效:补气益肺,健脾生血。
用法:佐餐食用。
应用:适用于肺脾气虚短气乏力,咳嗽无力者;一般中老年人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
词条统计

浏览次数 : 2007 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-02-05

双语连环画