每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----牡丹花银耳汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
清肺热,益脾胃,滋阴生津
基本材料
白牡丹花2朵,银耳30克,清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。

制法:白牡丹花瓣洗净;银耳用开水浸泡膨胀后,摘洗干净、控干。将清汤倒入净锅内,加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉,烧沸撇去浮沫。把银耳放入大碗内,倒进调好的清汤,上笼蒸至银耳发软入味时,取出撒上白牡丹花瓣即可食用。
功效:清肺热,益脾胃,滋阴生津。
用法:饮汤食银耳。
应用:适用于肺热咳嗽者;一般人、中老年人均可常服。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-02-12

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