每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----沙参玉竹煲老鸭
所属菜系
其它菜系
基本特点
养阴补肺
基本材料
沙参、玉竹各30克,老雄鸭一只(约重2000克),葱、姜、味精、盐各少许。

制法:将鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,入沙锅(或搪瓷锅)内,再放沙参、玉竹、葱、姜、清水(适量),用武火烧沸后,转用文火焖煮1小时以上,使鸭肉熟烂,最后放盐、味精,搅匀即成。
功效:养阴补肺。
用法:空腹吃鸭喝汤。
应用:适用肺阴虚干咳少痰者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-01-02

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