每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----二冬嫩蛋
所属菜系
其它菜系
基本特点
润肺止咳,补肾安神
基本材料
鲜鸡蛋5个,二冬(天冬、麦冬)膏、熟猪油各150克,精盐3克,湿淀粉2克,味精1克,鲜汤400克。

制法:将鸡蛋磕入大碗内,用筷子顺着一个方向搅散,加入精盐、二冬膏、湿淀粉、味精、鲜汤搅匀,待用。把炒锅刷洗净,置于中火上,下熟猪油烧热,将鸡蛋浆倒入锅内,用炒瓢推动至炒熟,起锅盛于盘中,即可食用。
功效:润肺止咳,补肾安神。
用法:佐餐食用。
应用:适用于肺阴虚口干咽燥,干咳少痰者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-21

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