每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----八宝锅蒸
所属菜系
其它菜系
基本特点
补脾和胃,养血强身
基本材料
大米粉、面粉各45克,蜜瓜片、蜜枣、核桃仁各10克,莲子、扁豆各15克,蜜樱桃15个,橘红6克,熟猪油、白糖各120克。

制法:将蜜瓜片、蜜枣、橘红、核桃仁均切成绿豆大的粒。将发好的莲子去皮、芯,扁豆去皮入蒸笼蒸烂。锅置旺火上,下油90克,烧至六成热,下米粉、面粉,炒香(呈浅黄色),加沸水150毫升搅匀,然后下白糖、果料粒、猪油30克、莲子、扁豆、炒至呈沙粒状盛入盘内,将樱桃摆在上面即成。
功效:补脾和胃,养血强身。
用法:可作早餐酌量食用。
应用:适用于脾胃虚弱,食纳不佳,血虚体虚之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-15

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