每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----板栗鸡肉汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
补益脾胃,益气养血
基本材料
光鸡半只(约500克),鲜栗子肉500克,冬菇30克,生姜2片。

制法:鲜栗子肉用开水烫,稍浸后剥去外衣。冬菇用水浸软,去蒂、洗净;光鸡洗净,斩件。将鸡、栗子、姜片一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,再加冬菇煲20分钟,调味供用。
功效:补益脾胃,益气养血。
用法:佐餐食用。
应用:适用于脾胃虚弱倦怠乏力者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-04

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