每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----黄芪乌鸡汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
补中、益气、补血
基本材料
炙黄芪30克,乌骨鸡1只,姜块、葱节、精盐、绍酒各适量。

制法:将炙黄芪去净灰渣,烘干,研成粉末。将净鸡入开水中氽煮一分钟起锅,将黄芪粉抹入鸡腹内外,放入蒸碗内,加鲜汤少许、精盐、绍酒、姜块、葱节,用湿绵纸封住碗口,置蒸锅或蒸笼内,用旺火沸水蒸熟透,取出即可食用。
功效:补中、益气、补血。
用法:每周1--2次,半年后即有良效。
应用:适用于脾胃虚弱,消化不良、消瘦者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-02-13

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