每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----欠实煮老鸭
所属菜系
其它菜系
基本特点
滋阴养胃,健脾利水
基本材料
芡实200克,老鸭1只,葱、姜、盐、黄酒各适量。

制法:先杀鸭,去毛和内脏,洗净。芡实洗净后放入鸭腹内。鸭子放入沙锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清水(适量),用武火烧沸后,转用文火煮2小时,至鸭酥烂,再加味精调味。
功效:滋阴养胃,健脾利水。
用法:佐酒下饭,随量用。
应用:适用于脾虚腹胀,便溏者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-21

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