每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----健脾美肤兔肉
所属菜系
其它菜系
基本特点
健脾和胃,滋阴补肾,益肤悦色
基本材料
兔肉250克,山楂、枸杞子各30克,姜、盐、酱油、醋、香油各适量。

制法:将兔肉冲洗干净,切成大块,放入锅内,加姜、盐少许,加冷水适量。先用旺火烧开,再改用文火慢炖,炖至兔肉熟烂,将兔肉汁滗出,待用。将山楂枸杞子用冷水快速冲洗干净,放入锅内,加适量水,用旺火烧开,文火慢炖,滤出药汁。将药汁兑入兔汁。将大块兔肉捞出,切成细丁,加酱油、醋、香油调匀,盛入盘内食用。
功效:健脾和胃,滋阴补肾,益肤悦色。
用法:每日1次佐餐食用。
应用:适用于须发早白,皮肤粗糙者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-06-01

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