每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----涮羊肉
所属菜系
其它菜系
基本特点
补钙,补血、暖胃、去寒
基本材料
羊肉片100克,大葱50克,粉条10克,大白菜200克,韭菜花10克,香油5克,麻酱、味精及盐各适量。

制法:大葱洗净,切长段斜片;粉条浸软;大白菜洗净,切大块;韭菜花择洗干净,切长段;火锅中放适量鲜汤,加入香油、麻酱、味精、盐煮开后,加入粉条、大葱、韭菜花及大白菜,火锅煮沸后,随吃随放入羊肉片氽一下或氽透吃。
功效:补钙,补血、暖胃、去寒。
用法:佐餐食用。
应用:适用于胃寒纳差,胃脘冷痛,畏寒肢冷者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-03-22

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