每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----蒸猪肚
所属菜系
其它菜系
基本特点
补益脾胃,开胃进食
基本材料
猪肚、猪脾各1个,党参、陈皮各30克,粟米饭250克,盐、酱、椒、姜各适量。

制法:先将猪肚洗净去脂;陈皮汤浸刮去橘白;猪脾切末;再将党参、陈皮捣为末,以猪脾拌粟米饭,加盐、酱、椒、姜等调味品混和,纳猪肚内缝合,蒸熟。
功效:补益脾胃,开胃进食。
用法:酌量空腹食。
应用:适用于脾虚食少体弱者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-04-17

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