每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----参芪焖青豆
所属菜系
其它菜系
基本特点
健脾补虚,益气增肥
基本材料
青豆500克,太子参、炙黄芪各12克,熟猪油40克,鲜菜心150克,味精、精盐各少许。

制法:选用新鲜幼嫩毛豆角,去壳取青豆洗净,太子参、黄芪洗净灰杂,烘干研制成粉末。净锅置中火上,下熟猪油,烧至六成热,加入青豆炒变色。掺鲜汤,加入中药末,改用中小火,盖上盖,焖至青豆熟时,加味精、精盐调好味后,即可食用。
功效:健脾补虚,益气增肥。
用法:佐餐食用。
应用:适用于脾胃虚弱,消瘦,乏力,气短,食少,面黄者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-04-06

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