每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
柏子仁炖猪心
所属菜系
其它菜系
基本特点
清香味美
基本材料
柏子仁、猪心.

柏子仁,是柏树种仁,也是一味中药,含脂肪油。功能养心安神、治疗失眠、润肠通便。
猪心,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B等。功能治疗妇女产后中风,聚血气惊恐等症。
柏子仁炖猪心,在晋中东山几县流传很久,这种保健食品有养心、安神、补血、润肠的功能。用以治疗心悸、失眠等疾病。同时,还能治疗阴虚血少、老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘等症。
[工艺]用柏子仁10-15克,猪心一个,将心用刀划开,把柏子仁放在猪心内,隔水炖熟食用。3天左右食完,然后再炖第二次,一般2-3次即见效。
[特色]清香味美。柏子仁,性味甘辛、平,入心、肝、肾经。猪心,性味甘咸、温。


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标签: 《柏子仁炖猪心》

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更新时间 : 2009-04-01

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