每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八


《樱橘蛤士蟆》

菜谱名称
樱 橘 蛤 士 蟆
所属菜系
安徽菜
基本特点
基本材料
干 蛤 士 蟆 油 粒 25 克 罐 头 橘 瓣 10 克 红 樱 桃 10 克


制法
泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;
漂洗除去腥味,用清水浸泡;
冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质;
另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水;
锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成;

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更新时间 : 2009-07-11

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