每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(二)补益气血益寿----天门冬人参炖鸡
所属菜系
其它菜系
基本特点
补益气血
基本材料
乌鸡1只,人参15克,天门冬20克,鹌鹑蛋10只,白酒少许。

制法:将鹌鹑蛋煮熟,去壳待用。将人参和天门冬切成薄片,待用。乌鸡洗净,鸡头鸡脚全纳入鸡体内,将鸡放入炖盅,把人参和天门冬放在鸡上,倒适量清水,隔水大火炖2小时,加入白酒和鹌鹑蛋,再炖40分钟就行。
功效:补益气血。
用法:佐餐食用,每日1--2次。
应用:适用于气血不足之面色无华、乏力者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-06-27

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