每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

菜谱名称
黄瓜鱼鳞泡菜
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
黄瓜…20个盐…2大杯 白菜页…20个萝卜…1个葱…1个蒜…1个 细切的生姜…1大勺 辣椒粉…1/2杯 白糖…1/2杯


1.把腌好的黄瓜洗一遍后,用刀相鱼鳞一样,切一下。2.把切好的萝卜和辣椒搅拌后,再放葱、蒜、生姜等佐料,最后放盐搅拌。
3.在黄瓜的隙缝里放(2),白菜也是。然后,放在密封盒里,在适当的放盐水。
详细步骤:
用料准备:
1.黄瓜:洗干净后,泡在盐水里,使黄瓜有淡淡的咸味。
2.萝卜:洗干净后,切成细长。
3.白菜:把白菜的外皮去掉后,一叶一叶拿下来,泡在盐水里。
4.葱、蒜、生姜:洗干净后,都切好。
制作要点:
制作过程中,要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且,做好后,要马上吃最好。
食用:
黄瓜泡菜,在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料,直接搅拌黄瓜和白菜后,用白菜包黄瓜即可。






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标签: 《黄瓜鱼鳞泡菜》

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更新时间 : 2009-06-20

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