每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(二)补益气血益寿----参麦炖水鱼
所属菜系
其它菜系
基本特点
益气健脾,滋阴补血
基本材料
茯苓、党参各3克,浮小麦6克,水鱼100克,火腿30克,姜、葱、绍兴酒各10克,盐适量。

制法:活水鱼剁去头,用沸水烫3分钟,去内脏洗净,火腿切成小块盖在水鱼上,置碗中加调料和适量清水,将浮小麦、茯苓用纱布包后投入汤中,党参切段放碗内,同上火蒸1小时即成。
功效:益气健脾,滋阴补血。
用法:佐餐食用。
应用:适用于脾虚血少体质衰弱者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-17

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