每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(二)补益气血益寿----大补双味肉
所属菜系
其它菜系
基本特点
补气益血,壮阳强肾
基本材料
鹿茸1克,人参15克,猪肉、鸡肉各250克,鸡汤1000克,香菜、葱、姜、精盐、味精、蜂蜜、酱油、猪油、料酒、水豆粉、花椒水适量。

制法:将人参用水泡软,切成细丝,同鹿茸片放在一起,把猪肉与鸡肉切成小方块,备用。将勺内放底油,油热时,放葱、生姜,炸成金黄色,把鸡肉、猪肉块下入手勺内,煸炒2分钟,放入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水、鸡汤,用文火煨30分钟,再上中火勾豆粉芡,淋上麻油翻出手勺,倒在盘中,放上香菜即成。
功效:补气益血,壮阳强肾。
用法:每半月1次佐餐食用。
应用:适用于气血不足之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-19

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