每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
地胆头炖猪月展
所属菜系
粤菜
基本特点
清热泻火,解毒。
基本材料
地胆头20克、猪月展50克、姜1片、蜜枣1粒、食盐等
1、将猪月展肉洗干净,切好待用。

2、把地胆头、猪月展、姜片、蜜枣一起放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。



要点:地胆头属于中草药,在市场及药材店都有售,不过市场里的较新鲜,煮出来的汤也会较鲜,无论在市场还是药材店卖的地胆头,其药效都是一样的。猪月展肉要买小块的,因为小块的肉质会更嫩滑。


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标签: 《地胆头炖猪月展》

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更新时间 : 2009-01-21

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