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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
白内障的食疗
所属菜系
其它菜系
基本特点
益精养血、滋补明目、改善眼球代谢,能维护和增强造血系统、免疫系统的功能、明目清肝,改善视功能、补血明目,提高视力
基本材料
枸杞子20克,龙眼肉20枚,黑芝麻,猪肝150克,鲜枸杞叶100克,红枣7枚,枸杞子15克

白内障是内外因素共同作用于眼睛晶状体使之代谢功能发生改变,产生混浊。我国人民在长期的生产生活中,积累了大量的防治白内障的经验,有些食疗验方方便有效,现介绍如下:

1、枸杞子20克,龙眼肉20枚,水煎煮连续服用有效。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素B2、维生素C和蛋白质。这些营养素均能益精养血、滋补明目。

2、黑芝麻炒熟研成粉,每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用,并可加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质,可延缓机体衰老,改善眼球代谢,能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。

3、猪肝150克,鲜枸杞叶100克,先将猪肝洗净切条,与枸杞叶共同煎煮,饮汤吃肝,每日口服2次,可明目清肝,改善视功能。

4、红枣7枚,枸杞子15克,加适量水煎服,每日一剂,连续服用。红枣含蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等,可补血明目,提高视力。


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标签: 《白内障的食疗》

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更新时间 : 2009-04-29

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