每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阳益寿----附片虫草炖黄雀
所属菜系
其它菜系
基本特点
补阳填精
基本材料
黄雀20只,冬虫夏草10克,熟猪肘肉500克,熟附片20克,生姜丝8克,料酒10克,精盐5克,味精3克。

制法:将黄雀宰杀,用沸开水烫透,去净毛和内脏,清水洗净,与肘肉一同切成小块,放入碗内,加料酒、精盐、少许生姜丝腌制入味,待用。用温水泡冬虫夏草10分钟,清洗净,待用。把沙锅洗净,将腌制的肘肉、黄雀肉、虫草、生姜丝及洗净的熟附片,加清水适量,置于旺火上煮沸,去掉浮沫,以文火炖至肉稀烂,点入味精调味,离火,即成。
功效:补阳填精。
用法:佐餐食雀肉,每日1--2次。
应用:适用于肾阳虚者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-01-21

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