每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阳益寿----附片归杞炖羊肉
所属菜系
其它菜系
基本特点
阴阳双补,固肾壮阳
基本材料
净羊肉1000克,龟肉500克,熟附件30克,枸杞20克,当归(身)15克,姜丝、料酒各10克,化猪油200克,精盐5克,味精2克。

制法:将龟肉、羊肉洗净,放入沸水锅内,烫一下,捞出,过冷水洗净,切成小块,待用。把熟附片、枸杞、当归用温水浸软,用凉水洗净,待用。将炖锅刷洗净,置于火上,放入龟肉,羊肉、熟附片、枸杞、当归,锅加盖,旺火烧开,烹入料酒、精盐、姜丝,以文火炖3--4小时,点入味精调味,离火,即可供食用。
功效:阴阳双补,固肾壮阳。
用法:佐餐食肉,每日1--2次。
应用:适用于中老年人阳虚精亏之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-07-02

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