每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阳益寿----狗脊蒸双肾
所属菜系
其它菜系
基本特点
温肾阳,益精髓
基本材料
猪肾、羊肾各2个,狗脊、枸杞尖各6克,绍酒5克,酱油3克,姜片7克,荷叶1张。

制法:将猪、羊肾对剖开,剔去筋膜,用温开水烫一下,过冷水洗净,切成极薄片,放入洗净的碗内,加绍酒、姜片、酱油拌,腌制入味,待用。把狗脊拣去残毛,清水洗净,切成片,待用。荷叶洗净,取一角,放入双肾片、狗脊及洗净的枸杞尖包裹,放入蒸笼内蒸熟,即成。
功效:温肾阳,益精髓。
用法:佐餐食用,每日1--2次。
应用:适用于肾虚腰膝酸软无力之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-06

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