每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----八卦粥
所属菜系
其它菜系
基本特点
滋阴降火
基本材料
活龟肉100克,粳米200克,核桃仁50克,猪油、香油、葱白、花椒、姜、盐、味精各少许。

制法:用斧头剁去活龟两侧硬骨,揭去龟壳,取下底板,将龟肉整治干净,去掉龟头。锅置火上,加猪油烧热,投入葱、姜炸香,放入龟肉及核桃仁,淋入香油,煸炒几分钟放盐,炒至起香时倒入沙锅内,加水1500毫升,水沸后煨2小时左右,加粳米煨至熟即成。食用时加少许味精、葱花调味。
功效:滋阴降火。
用法:每日分1--2次食。
应用:适用于阴虚有热之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-04-26

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