每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五


《锅塌豆腐》

菜谱名称
锅塌豆腐
所属菜系
东北菜
基本特点
著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.
基本材料
豆腐,肉茸,鸡蛋,清汤
特点:著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.

原料:  豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,清汤100克.

烹饪方法:豆腐切成5厘米长,3厘米宽1厘米厚片,两片中间夹肉茸,上笼蒸
    过.鸡蛋打匀加料酒,味精,精盐,面粉,湿淀粉搅成糊,将豆腐排
    成两排放在糊上,再在豆腐上抹一层蛋糊.油烧至五成热把豆腐
    推入锅中翻煎至浅黄色后放入葱,姜丝,倒入清汤,酱油,料酒,味
    精调成的汁,加盖收干即可.




词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

标签: 《锅塌豆腐》

同义词: 暂无同义词

词条统计

浏览次数 : 3944 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-02-07

双语连环画