每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
麻酱凤尾
所属菜系
其它菜系
基本特点
质地脆嫩,酱香浓郁,鲜美可口,清爽宜人。
基本材料
嫩离笋尖400克。 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克


离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5),放入沸水锅内焯至断生捞出,撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱、酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。


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标签: 《麻酱凤尾》

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更新时间 : 2009-01-08

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