每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----淡紫瘦肉汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
补益肝肾,滋阴降火,清热化痰
基本材料
猪瘦肉180克,淡菜90克,紫菜60克。

制法:淡菜用水浸软,洗净;猪瘦肉洗净,切丝,用豉油、生油、盐、生粉腌10分钟;紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净。把淡菜放入锅内,加清水适量,文火煲沸15分钟后,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉丝煲至肉熟,调味供用。
功效:补益肝肾,滋阴降火,清热化痰。
用法:食肉饮汤,佐膳用。
应用:适用于肾阴不足出现眩晕,盗汗,消渴,羸瘦,燥咳,便秘者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-03-29

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