每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----八宝人参汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
补中益气,滋阴润燥
基本材料
人参1克,菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克,青丝、红丝、瓜条克5克,冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。

制法:将人参放碗内,再加入水和冰糖上笼蒸4小时。将莲子泡洗干净,放盆内,加水、冰糖上笼蒸烂取出。将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核。将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内,再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内,加冰糖用水淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内,盛在碗内即成。
功效:补中益气,滋阴润燥。
用法:每日分2次服食。
应用:适用于气阴两虚之人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-20

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