每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五


《蒸蛋羹》

菜谱名称
蒸蛋羹
所属菜系
北京菜
基本特点
北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
基本材料
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
特点:北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
原料:  鸡蛋3个,熟猪油20克,虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁各15克.

烹饪方法:将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味
    精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放
    熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.


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更新时间 : 2009-06-15

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